Zutaten:
- 7-8 mittelgrosse Birnen
- Wasser
- 3-4 Esslöffel Ahornzucker
Die Birnen waschen, Stiel dranlassen und Blüte entfernen.
Birnen mit dem Stiel nach oben in einer Pfanne aufrecht stellen.
Wasser auf 3/4 der Höhe der Birnen auffüllen.
Mit 3-4 Esslöffeln Ahornzucker bestreuen.
Bei mittlerer/hoher Hitze mindestens 2 Stunden lang halb zugedeckt kochen. Die Birnen müssen weich sein und ein Syrup entstehen.
Die Birnen kalt in dem Sirup servieren.
