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Kalechips mit Ahornsirup


- ca. 250 g Federkohl (Kale)

- 2 EL Olivenöl

- Ahornsirup und Zitronensaft

- Salz


Den Backofen auf 130°C vorheizen.Die Federkohlblätter waschen und gut trocken schleudern, in Chips-Grösse zurechtzupfen. Mit dem Öl vermischen und mit etwas Ahornsirup und Zitronensaft beträufeln.


Auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und in den Ofen schieben. Während der Backzeit Ofentür ca. alle 5 Minuten kurz öffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Wenn sie knusprig und noch grün sind (ca. 30 Min.) herausnehmen.


Mit Salz bestreuen und geniessen.




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