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Gefüllte Ahorn-Mocca-Windbeutel


Ein Grundrezept für Brandteig benutzen und den Zucker durch Ahornzucker ersetzen.


Füllung:

- 250 g Mascarpone

- 30 ml Espresso

- 60 g Ahornzucker

Mischen

- 300 ml Rahm

Steif Schlagen und vorsichtig mit der Mascarpone Creme verrühren.


Die Windbeutel füllen. Mit Ahornbutter glasieren.



Das unglaublich leckere Rezept für die Füllung kommt von www.dasbackstuebchen.de (wir haben einfach den Zucker durch Ahornzucker ersetzt)


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