125 g Ahornzucker
125 g weiche Butter
1 Prise Salz
1 Ei
250 g Mehl
Butter, Ahornzucker und Salz cremig schlagen. Ei hinzufügen und weiterschlagen.
Mehl beigeben, zu einem weichen Teig zusammenfügen. Zugedeckt mindestens 4 Stunden kühl stellen.
Teig auf wenig Mehl 3-4 mm dick auswallen. Formen (z.B. Hasen) ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 180°C etwa 10 Minuten backen.
