Wraps mit Tofu und Ahorn-Sriracha Mayo

• 1 EL Pflanzenöl

• 200 g Tofu, gerieben

• 1-2 Karotten, gerieben

• 4 ELTomatenmark

• 1 TL Paprika

• 1 TL Kreuzkümmel

• 2 Knoblauchzehen, gepresst

• Salz und Pfeffer Sauce

• 1 EL Ahornaufstrich

• 2 EL Mayonnaise

• 2 EL Naturjoghurt

• 1 EL Sriracha-Sauce

• 1 EL Zitronensaft

• 1 Knoblauchzehe, gepresst Zusätzlich:

• Salat und Gurkenstäbchen

• Tortillas Eine Pfanne erhitzen, das Öl hinzufügen und erhitzen. Alle Zutaten für den Tofu hinzufügen und 5-6 Minuten anbraten. Die Zutaten für die Sauce vermischen und die Tortillas mit der gekochten Mischung, der Sauce, Salat und Gurkenstäbchen füllen.