- 2 EL Ahornzucker
- 2 EL Olivenöl
- etwa 600 g Tomaten in Scheiben
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- Thymian
- 1 runder Blätterteig
- 100 g Feta, in kleinen Stücken
- frisches Basilikum
Eine runde Backform (ca. 26 cm Durchmesser) einölen und den Ahornzucker darauf verteilen. Die Tomatenscheiben auf dem Ahornzucker verteilen, mit Knoblauch und Thymian bestreuen. Den Blätterteig darauf legen und die Ränder in der Form festdrücken. Mit einer Gabel Löcher einstechen. Etwa 30-35 Min. in der unteren Hälfte des auf 230°C vorgeheizten Ofens backen. Herausnehmen und ein paar Minuten ruhen lassen.
