Recette pour une plaque à muffins à 12 cavités
- 150 g de sucre d'érable
- 200 g farine
- 1 c. à café de poudre à lever
- 75 g d’amandes moulues
- 1 pincée de sel
- 150 ml d'huile de colza
- 3 œufs
- 150 g de yogourt nature
- 250 g de cerises dénoyautées
- sucre d'érable pour saupoudrer
Mélanger la farine, la poudre à lever, les amandes, le sucre d'érable et le sel. Mélanger à part le beurre, les œufs et le yogourt, mélanger aux ingrédients sec. Incorporer rapidement les cerises, verser dans la plaque huilée ou avec des moules. Cuire 25-30 min au milieu du four préchauffé à 180°C. Saupoudrer de sucre d'érable.
