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Cookies avoine & érable


- 165 g de sucre d'érable

- 100 g de beurre ramollis

- 30 g d'huile de colza

- 1 œuf

- 190 g de farine

- 1 cc. de poudre à lever

- 1 pincée de sel

- 145 g de flocons d'avoine

- une poignée d'amandes, de noix ou de pépites de chocolat


Mélanger le sucre d'érable, le beurre et l'huile. Ajouter l'œuf, mélanger. Mélanger les ingrédients secs et incorporer.


Former des boules de pâtes et disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Légèrement aplatir.


Cuire 20-25 min au milieu du four à 180°C.

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